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酸糖化水飴

水飴製品は、酸を用いた酸糖化水飴と、酵素を用いた酵素糖化水飴に大別されますが、その分解度や糖組成の違いにより甘味質や甘味度が異なるため用途は幅広く、お菓子、キャンデー、アイスクリーム、味噌、調味料の照り・艶出し等様々な製品に使用されております。

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製品特徴 コク味付与
甘味調整
照り出し
用途 菓子
キャンデー
ジャム
調味料他
販売荷姿 25kg/缶
コンテナ
ローリー