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本格山川漬250g[しょうゆ漬(刻み)]

壺仕込み「山川漬」は、さつま半島南端に位置する指宿市近辺で造られている大根の漬物で、大根を良く干す事と、カメ壺の中での長期間の発酵によって旨味成分が凝縮され、特有の美味しさを持つ漬物となっています。また、カメ壺の底にスノコを敷いて、水分に触れずに発酵する事で、独特な色と香気が出てきます。 山川漬は,平成3年に「鹿児島県ふるさと認証食品制度」の対象とされました。歯ごたえのある漬物も刻んで有りますので程よい歯ごたえになっております。山川漬の独特の香気と甘みを押さえたしょうゆ風味をお楽しみください。

 

 

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賞味期限 製造日より120日
原料原産地名 国産
JANコード 4904081304230
保存方法 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存してください。

栄養成分表示/100g当たり

エネルギー 83kcal
タンパク質 1.7g
脂質 0.1g
炭水化物 18.9g
食塩相当量 4.0g
原材料名 干しだいこん、漬け原材料[糖類(異性化液糖、水あめ、加工黒糖)、しょうゆ、食塩、アミノ酸液、醸造酢、焼酎、唐辛子] 調味料(アミノ酸等)
アレルゲン 小麦、大豆