製品情報
PRODUCT
油脂加工デンプン
業務用機能性製品・加工デンプン
揚げ物に使用いただきますと、具材と衣の結着を向上させ、またサクサクした軽い食感が得られます。
かまぼこやさつま揚げのような練り物の食感改良、すり身の使用量を低減させることができ、コスト改善を可能にします。
製品情報
用途 | 揚げ物バッター、打ち粉、水産・畜産練り物商品 |
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荷姿 | 20kg/紙袋 |